Catering

Ob Groß oder Klein

Für Ihre Veranstaltung bieten wir
Catering für 20 - 5.000 Personen.

Feierlichkeiten wie Geburtstagsparty, Hochzeiten ab 20 Personen. Wir stellen Zelte in allen Größen zur Verfügung!

Firmen-Veranstaltungen

"open air" Veranstaltungen

Großveranstaltungen bis 5.000 Personen.

Standard Barbecue

€ 33,00/Person
  • Rind, Pute, Lamm oder Schwein
  • Kartoffel mit Knoblauchrahm
  • Gemüsepfanne
  • auf Porzellanteller mit Besteck
  • Für Firmen erstellen wir gerne ein individuelles Netto-Angebot.
 

Erleben Sie unser BESONDERES Catering

Wir fahren mit dem unter Feuer stehenden Ofen vor und können sofort mit dem Servieren der Speisen beginnen.

Da die Garzeit beim Barbecue-Grill bis zu 10 Stunden beträgt, bereiten wir die Grill-Spezialitäten entsprechend zeitig vor. Am Büffet können sich Ihre Gäste vom Grill-Meister fachkundig bedienen lassen. Auf Wunsch servieren wir Salate, Saucen, Beilagen, Desserts usw. Markenporzellan und Besteck können auch zur Verfügung gestellt werden.

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Indirekte Hitze und Zwetschgenholz und Ihr Gaumen schlägt Purzelbäume.

Beim Barbecue ist die indirekte Hitze das Wichtigste. Zwetschgenholz liefert den guten rauchigen Geschmack. Dabei werden große Stücke Fleisch mit Holzfeuer im Oklahoma Joe bei einer Temperatur von ca. 100°C, in einer Zeit von bis zu 10 Stunden zubereitet.

American Barbecue + frisches Gemüse.

Zu unserem Barbecue gibt es geschmackvoll zubereitet frisches Gemüse aus der Riesenpfanne.

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Wir kochen Barbecue für Sie mit verschiedensten Fleischsorten

Rind

Ribe-Eyes, Roast-Beef, Lungenbraten

Schwein

Spare Ribs, Schopf, Karree, ganze Schulter, Gerolltes Spanferkel

Lamm

Keule, Stelzen

Geflügel

Perlhühner, Fasan, Brathuhn, Truthahn Stubenkücken, Wachteln, Rebhuhn

Wildgerichte

Wildschweinbraten, Gamsbraten, Hirsch, Reh, Steinbock ...


Markenporzellan und Besteck können auch zur Verfügung gestellt werden.